Fisch & Meeresfrüchte

Welche Fische und Meeresfrüchte sind empfehlenswert und welche sollten Sie meiden? Gibt es Label, die für nachhaltige Fischerei stehen? Im Einkaufsratgeber finden Sie Tipps zum nachhaltigen Fischkonsum.

Fisch und Seafood liegen in der Schweiz im Trend: Kein anderer Lebensmittel-Sektor legte in den vergangenen Jahrzehnten so kräftig zu. Ein grosser Teil des Angebots in der Schweiz stammt nach wie vor aus kritischen Quellen.

Die Meere sind eine wichtige Nahrungsquelle: Überfischung, Beifang und Fischkonsum sind schwerwiegende Bedrohungen der Unterwasserwelt.

Worauf soll beim Fischkonsum geachtet werden? Welchen Fisch kann man unbedenklich geniessen? Wir zeigen Ihnen, welchen Labels Sie vertrauen können.

Diese fortschrittlichen Unternehmen stellen auf Fische und Meeresfrüchte aus nachhaltiger Fischerei um.