20 conseils pour réduire son empreinte écologique alimentaire
- Sélectionnez des recettes végétariennes à base de produits de saison.
- Privilégiez les légumes et les fruits de plein champ.
- Cultivez vos propres légumes (sur votre balcon ou dans votre jardin).
- Réduisez la consommation de viande, de volaille, de poisson, de fruits de mer et de produits laitiers.
- Pour réduire l’empreinte écologique alimentaire de 20%, limitez les produits carnés à trois plats par semaine.
Achats...
- Achetez des fruits et des légumes de plein champ.
- Privilégiez les produits locaux.
- Optez pour la viande bio.
- Achetez uniquement du poisson labellisé MSC ou du poisson bio.
- Achetez des produits du commerce équitable.
- Renoncez aux produits surgelés.
- Renoncez aux produits Convenience.
- Evitez les produits comportant trop d’emballages.
- Faites vos achats à pied ou à vélo.
- Faites vos achats dans des commerces de proximité et évitez d’aller en voiture dans des centres commerciaux éloignés.
- Réutilisez vos sacs à commissions.
- N’achetez que les quantités nécessaires.
Préparation...
- Privilégiez les cuissons à couvert.
- Faites chauffer l’eau nécessaire à la cuisson dans une bouilloire et cuisinez à l’autocuiseur.
- Remplacez l’eau en bouteille par l’eau du robinet.
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