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Guide d'achat WWF poissons et fruits de mer
La base de données en ligne propose des informations détaillées sur plus de 150 espèces de poissons et de fruits de mer.

Plusieurs critères sont possibles pour rechercher un poisson ou un fruit de mer: nom (latin, français), label ou niveau de recommandation.

Si vous possédez un téléphone portable compatible avec Internet, le guide poissons et fruits de mer est disponible directement, même lorsque vous êtes en déplacement ou chez le poissonnier. Il vous suffit d’indiquer l’adresse: http://mobile.wwf.ch/poisson.

Vous pouvez aussi commander gratuitement ou imprimer le mini-guide d'achat WWF des poissons et fruits de mer.

Pour commander ou télécharger le guide »
Pour obtenir des informations détaillées, cliquez sur l’espèce de votre choix.
 
Anguilla anguilla, Aal
Anguilla anguilla, Aal
Lophius piscatorius, Seeteufel, Baudroie
Gadus morhua, Kabeljau, Dorsch
Pleuronectes platessa, Goldbutt, Scholle
Conger Conger, Aal, Meeraal
Penaeus monodon, Crevetten
Macrobrachium rosenbergii, Crevetten
Penaeus monodon, Crevetten
Pagellus bogaraveo, Meerbrasse, Graubarsch
Hoplostetus atlanticus, Kaiserbarsch, Sägebauch
Xiphias gladius, Schwertfisch
Xiphias gladius, Schwertfisch
Hippoglossus hippoglossus, Heilbutt
Reinhardtius hippoglossoides, schwarzer Heilbutt
Coryphaenoides rupestris, Grenadierfisch
Molva molva, Leng, Ling
Molva molva, Leng, Ling
Molva dypterigia , Blauleng
Cyclopterus lumpus, Seehase (Rogen)
Anarhichas lupus, Katfisch, Seewolf
Anarhichas lupus, Katfisch, Seewolf
Makaira mazara, Blauer Marlin
Makaira mazara, Blauer Marlin
Makaira mazara, Blauer Marlin
Makaira mazara, Blauer Marlin
Merluccius merluccius, Seehecht
Merluccius merluccius, Seehecht
Mycteroperca spp./ Zackenbarsch
Pagrus pagrus
Sackbrasse, Rotbrasse
Raja binoculata, Rochen
Carcharhinidae, Hai
Lepidopus caudatus, Degenfisch
Lepidopus caudatus, Degenfisch
Sebastes spp, Rotbarsch
Solea solea, Seezunge
Cynoglossus (spp.), Senegal Rotzunge
Thunnus thynnus, Roter Thunfisch
Thunnus thynnus, Roter Thunfisch
Brosme brosme
Brosme, Lumb
Psetta maximus, Steinbutt, Turbott
Lutjanus campechanus, Schnapper
 
La méthode d’évaluation
PDF 32 KB