Avec «Goût Mieux», le WWF a lancé en 2002 le label à l’intention des gastronomes qui attachent de l’importance aux saveurs naturelles. Il s’agissait alors de promouvoir dans les restaurants les produits biologiques et autres aliments particulièrement adaptés à l’environnement.

De même, un saumon affichant le label de qualité MSC ou le café Max Havelaar peut être vivement conseillé dans le cadre de «Goût Mieux». Les entreprises de restauration associées au projet font l’objet d’un contrôle annuel par bio.inspecta.

C’est  en raison de l’excellent démarrage du projet que le WWF lui a donné en 2004 la forme de la fondation indépendante «Goût Mieux». Vous a-t-on fait saliver? Vous trouverez sur le site goutmieux.ch une liste actualisée des restaurants participants. Suite»