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Surpêche
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82 millions de tonnes par an Partout dans le monde, des flottes de pêche industrielles dotées des technologies les plus sophistiquées, et recourant aux techniques de pêche les plus destructrices, ont décimé la vie marine. Quelque 82 millions de tonnes de poissons sont ainsi retirées chaque année de leur milieu naturel, soit quatre fois plus qu’il y a 50 ans. Motivés par des considérations purement économiques, un certain nombre de pays s’ingénient, depuis des décennies, à empêcher que soient définis des quotas de pêche basés sur les recommandations scientifiques. On réalise la puissance des lobbys promouvant la pêche lorsque l’on voit le nombre de pays – parmi lesquels ceux de l’UE – qui subventionnent massivement leurs flottes de pêche. A l’échelle de la planète, deux fois plus de bateaux sont à l’oeuvre que ne l’autoriserait un développement durable et harmonieux de ce secteur économique.
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Nos poissons préférés mis
à rude épreuve Les conséquences de la surpêche sont dramatiques: Les 85% des effectifs exploités à des fins commerciales de par le monde sont déjà surpêchés ou risquent de l’être à très court terme. De nombreuses espèces très importantes pour le marché suisse sont notamment touchées, comme le flétan de l’Atlantique, la limande, le cabillaud, la baudroie, la sole commune ou le turbot. De grands prédateurs comme le thon rouge et différentes espèces de requins et de raies sont même en voie d’extinction.
Au cours des dernières décennies, la pêche en eau profonde s’est fortement développée. Pour les espèces qui présentent une maturité sexuelle tardive ou un faible taux de reproduction, comme la baudroie, le sébaste ou l’empereur, la surpêche a des conséquences absolument dramatiques. Ces espèces vivent souvent à de grandes profondeurs et ont besoin d’une trentaine d’années pour atteindre leur maturité sexuelle. Si des quantités importantes de jeunes poissons sont capturés, c’est toute une population qui est menacée d’extinction à court terme. Il est évident qu’une fois surexploités et détruits, ces effectifs sont très difficiles à reconstituer. Par ailleurs, on déplore un manque de données sur les stocks de nombreuses espèces fragiles, des données pourtant indispensables à la mise en place d’une gestion durable de la pêche.
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Manger du poisson, mais de façon responsable Le WWF s’engage en faveur d’une pêche durable. Il s’oppose aux subventionne- ments inutiles et promeut des quotas de pêche s’appuyant sur des données scientifiquement étayées ainsi que des méthodes de pêche respectueuses des espèces et de l’environnement. Le WWF recommande aux consommateurs de privilégier les poissons et les fruits de mers dotés des labels MSC ou bio, ainsi que les poissons de lac indigènes, et de réserver les fruits de mer aux occasions spéciales. Suite »
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 L’exemple du cabillaud Plus d’infos sur le cabillaud.
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