Vivre de façon durable ne signifie pas renoncer au plaisir. Au contraire! Ecologiques, les plats de saison fraîchement préparés sont aussi un régal pour les papilles et excellents pour la santé. De simples petits changements dans votre quotidien suffisent à réduire considérablement votre empreinte écologique, à préserver les ressources naturelles et à montrer le bon exemple - pour votre entourage et pour notre avenir.
Au total, les ressources d'une planète et demie sont nécessaires pour satisfaire les besoins de l'humanité. Mais la situation est encore plus préoccupante dans les pays occidentaux industrialisés: si toute la population mondiale consommait autant qu'un citoyen suisse lambda, il ne faudrait pas moins de trois planètes. A ce rythme, la Terre ne pourra plus subvenir longtemps aux besoins induits par notre mode de vie.
Des initiatives doivent être prises sur le plan politique, mais aussi sur le plan individuel: de simples petits changements au quotidien suffisent à réduire considérablement sa propre empreinte écologique et à s'engager sur la voie d'un mode de vie durable.
Des initiatives doivent être prises sur le plan politique, mais aussi sur le plan individuel: de simples petits changements au quotidien suffisent à réduire considérablement sa propre empreinte écologique et à s'engager sur la voie d'un mode de vie durable.
