Il WWF si impegna affinché l’agricoltura svizzera sia produttiva e rispettosa dell’ambiente, promuova valori naturali, un paesaggio variegato e minimizzi al contempo l’utilizzo di prodotti chimici.

Circa la metà della superficie svizzera viene utilizzata a scopi agricoli. Nel corso dei secoli, gli agricoltori hanno plasmato i paesaggi delle nostre regioni, contribuendo così a preservarne e arricchirne i valori naturali e culturali. Se tiene conto della natura, l’agricoltura riveste un ruolo fondamentale per il mantenimento della biodiversità.

Dalla fine della seconda guerra mondiale, con gli accorpamenti fondiari e l’utilizzo di prodotti chimici (pesticidi e concimi artificiali), l’agricoltura intensiva contribuisce alla frammentazione e alla distruzione degli habitat di numerose specie animali e vegetali. Ancora oggi, pratiche agricole inadeguate, come l’irrigazione dei prati magri, distruggono numerose aree naturali. L’abbandono delle terre, dovuto all’esodo rurale, e la mancanza di cura delle aree naturali estensive comportano la scomparsa dei paesaggi rurali tradizionali e della loro ricca biodiversità. Inoltre, l’intensificarsi della produzione nelle aree restanti minaccia la biodiversità legata all’attività agricola.

Il WWF s’impegna per un’agricoltura:

• produttiva, diversificata e rispettosa dell’ambiente, con aziende di dimensioni e strutture differenziate;
• utilizzatrice di metodi di produzione che favoriscano la biodiversità (Bio Suisse e IP-Suisse) su tutte le superfici sfruttate;
• priva di OGM;
• produttrice di derrate alimentari di elevata qualità con l’impiego della minor quantità possibile di concimi e di pesticidi nel rispetto del clima e delle risorse;
• multifunzionale, ossia in grado di fornire, oltre alle derrate alimentari, beni e servizi pubblici come la salvaguardia della biodiversità;
• detentrice di terre coltivabili protette dall’urbanizzazione sfrenata.

Da oltre 20 anni, il WWF collabora alla riforma della politica agraria svizzera e, nel 1996, la sua azione ha contribuito all’accoglimento nella misura del 78 per cento di un nuovo articolo costituzionale. Il WWF sostiene l’ulteriore sviluppo del sistema dei pagamenti diretti, che sta alla base della prossima politica agricola 2014-2017, per le ragioni qui di seguito esposte.

• Una modifica di questo sistema è necessaria per la natura e l’agricoltura. I pagamenti diretti attuali non sono abbastanza efficaci e non indennizzano prestazioni chiaramente definite, come ad esempio i contributi di superficie che comportano una spesa annua di 1,2 miliardi di franchi.
• I contributi per gli animali, corrispondenti a un ammontare complessivo annuo di 860 milioni di franchi, incentivano la detenzione di un numero massimo di animali da reddito, con una conseguente forte produzione di concimi aziendali che inquinano aria, acqua e clima e con un foraggiamento non conforme al rispetto degli animali. L’allevamento lattiero si sta costantemente intensificando e richiede una crescente importazione di foraggi dall’estero, in particolare di soia dal Brasile con conseguenze ecologiche gravi.
• Attualmente, gli incentivi volti a salvaguardare e a «produrre» biodiversità sono insufficienti. Tuttavia, la biodiversità fornisce servizi ecosistemici indispensabili per l’agricoltura, come ad esempio l’aiuto prezioso per controllare malattie e parassiti mediante insetti utili e per impollinare campi e colture con le api.
• Sono necessari mezzi supplementari per salvaguardare e promuovere i valori naturali più preziosi nelle zone di estivazione e sui nostri alpeggi, là dove la foresta avanza.

Il WWF propone un nuovo programma ecologico per promuovere la biodiversità nelle zone rurali favorendo i sistemi agricoli di elevato valore naturale. Il WWF auspica che la biodiversità nelle zone rurali possa essere incentivata in modo più mirato grazie alla cartografia delle potenziali regioni agricole svizzere di alto valore naturale. Questa diversità delle specie è strettamente legata alle pratiche agricole, ad esempio nelle coltivazioni di alberi da frutta ad alto fusto. Uno studio del WWF e dell’ASPU/BirdLife Svizzera (in francese) fa il punto sull’argomento.

• Prediligi frutta e verdura coltivate in pieno campo
• Prediligi i prodotti "bio"
• Consuma più piatti vegetariani e presta attenzione alla quantità
• Scegli frutta e verdura di stagione coltivata nella tua regione