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Mari in pericolo
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Inquinamento
Prodotti chimici tossici, acque di scarico, idrocarburi, fertilizzanti, plastica o altri rifiuti solidi: tante cose provengono dalle attività umane sulla terraferma. Ciononostante una gran parte di questi rifiuti va a finire nel mare.
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Onde che si infrangono, Tenerife, Isole Canarie, Spagna.
Acidificazione
Il mare assorbe il CO2 dall’atmosfera, ma questo gas, nell’acqua marina, è chimicamente attivo e ne abbassa il valore del pH. Questo fatto può avere delle conseguenze su tutto l’ecosistema marino.
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A causa di metodi di pesca scarsamente selettivi e irrispettosi dell’habitat marino, migliaia di animali marini finiscono nelle reti dei pescherecci sotto forma di pesca accidentale.
Pesca eccessiva
Ogni anno enormi flotte di moderni pescherecci prelevano dai mari 82 milioni di tonnellate di pesce, un quantitativo quadruplicato rispetto a 50 anni fa. Le conseguenze: molte specie che arrivano sulle nostre tavole sono a rischio di estinzione o sono comunque minacciate dalla pesca eccessiva.
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Beifang
Bycatch
300000 balene e delfini, 1 milione di squali, 340000 foche: la pesca nei mari produce il 40% di bycatch (catture accidentali). Spesso gli animali marini pescati per sbaglio vengono rigettati in mane, morti o feriti, come rifiuto.
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Fish farm in the Faeroes Islands. (Denmark)
Allevamento
L’allevamento di pesci e frutti di mare comporta una serie di problemi. L’inquinamento delle acque con antibiotici e sostanze chimiche, l’alta percentuale di olio e farine di pesce nel mangime, la distruzione di habitat sensibili sono solo alcune delle problematiche di questo settore.
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Display of frozen Tunas to be auctioned at the Tsukiji fish market , Tokyo, Japan, March 2006
Pesca illegale
Spesso non è possibile dimostrare che alcune specie ittiche siano state pescate illegalmente, ma le cifre parlano da sole. Un esempio: la Francia ha ammesso di aver superato di oltre l’80 per cento la quota assegnatale di 5500 tonnellate di tonno rosso. E la situazione di altre specie non è certo migliore.
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Un piatto di pesce
Consumo di pesce in Svizzera
In Svizzera sembra essere di moda portare in tavola pesce e frutti di mare: nessun altro settore alimentare ha rilevato un incremento così elevato negli ultimi decenni. Ma quali sono gli aspetti negativi e le conseguenze di questa crescita dei consumi?
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I coralli impallidiscono
Il 10% dei coralli esistenti in tutto il mondo è irrimediabilmente perduto. Se non si interviene, fra 50 anni il 60% delle barriere coralline sarà distrutto.
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