Ogni anno enormi flotte di moderni pescherecci prelevano dai mari 82 milioni di tonnellate di pesce, un quantitativo quadruplicato rispetto a 50 anni fa. Le conseguenze: molte specie che arrivano sulle nostre tavole sono a rischio di estinzione o sono comunque minacciate dalla pesca eccessiva. Continua »
Bycatch
300'000 balene e delfini, 1 milione di squali, 340'000 foche: la pesca nei mari produce il 40% di bycatch (catture accidentali). Spesso gli animali marini pescati per sbaglio vengono rigettati in mane, morti o feriti, come rifiuto. Continua »
Allevamento
L’allevamento di pesci e frutti di mare comporta una serie di problemi. L’inquinamento delle acque con antibiotici e sostanze chimiche, l’alta percentuale di olio e farine di pesce nel mangime, la distruzione di habitat sensibili sono solo alcune delle problematiche di questo settore. Continua »
Pesca illegale
Spesso non è possibile dimostrare che alcune specie ittiche siano state pescate illegalmente, ma le cifre parlano da sole. Un esempio: la Francia ha ammesso di aver superato di oltre l’80 per cento la quota assegnatale di 5500 tonnellate di tonno rosso. E la situazione di altre specie non è certo migliore. Continua »
I coralli impallidiscono
Il 10% dei coralli esistenti in tutto il mondo è irrimediabilmente perduto. Se non si interviene, fra 50 anni il 60% delle barriere coralline sarà distrutto. Continua »
Consumo di pesce in Svizzera
In Svizzera sembra essere di moda portare in tavola pesce e frutti di mare: nessun altro settore alimentare ha rilevato un incremento così elevato negli ultimi decenni. Ma quali sono gli aspetti negativi e le conseguenze di questa crescita dei consumi? Continua »