Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Barracuda

Sphyraena barracuda, Sphyraena viridensis
Consigliato con cautela
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Azzorre (CIEM X), Oceano Indiano FAO 51, 57
    Lenze a mano
Sconsigliato
  • S. barracuda: Oceano Indiano FAO 51, 57
    Reti da posta

Biologia

Il grande barracuda (Sphyraena barracuda) si trova nei mari tropicali e subtropicali e negli oceani di tutto il mondo. Con una lunghezza media di 100-130 cm, è un pesce predatore vorace e aggressivo che si nutre di altri pesci. Più piccolo, il barracuda mediterraneo (S. viridensis) predilige le acque più calde dell'Oceano Atlantico centro-orientale e del Mediterraneo, e durante l'estate gli esemplari giovani formano dei banchi contenenti fino a 180 pesci come strategia antipredatoria.

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