Celles et ceux qui tiennent à respecter des critères écologiques et sociaux lorsqu'ils font leurs achats s'appuient en général sur les labels. Mais il est parfois difficile de s'y retrouver tant ils sont nombreux! Qu'est-ce qui distingue «Migros-Bio» de Bio Suisse, ou encore du label bio que l'on trouve dans les magasins Alnatura ou Aldi? Et qu'en est-il d'IP-Suisse? En collaboration avec ses partenaires, le WWF a évalué la durabilité des 31 principaux labels présents sur le marché suisse des denrées alimentaires.
Le Bourgeon de Bio Suisse labellise les denrées biologiques produites selon les directives de Bio Suisse. Le label applique les mêmes directives aux produits indigènes et importés. Toutes vont nettement au-delà des exigences légales. Les produits d'origine suisse sont ultérieurement identifiés par la croix suisse dans le label. Le Bourgeon Bio Suisse obtient des résultats supérieurs à la moyenne dans tous les domaines et dans toutes les catégories de produits évalués. Il pose des exigences élevées, voire très élevées, en matière d'environnement, d'eau, de sol, de biodiversité, de climat, de bien-être des animaux et d'aspects sociaux.
