
Carpe
A privilégier
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EuropeAquaculture : bassins
Biologie
La carpe a donné son nom à plusieurs espèces de poissons de la famille des cyprinidés. Ce poisson d’eau douce mesure généralement 35 centimètres et pèse environ un kilo, mais il peut aussi être beaucoup plus gros. Originaire d’Asie, la carpe a été introduite en Europe par les Romains. Peu exigeante, elle supporte des eaux faiblement oxygénées, et sont élevées en étang dans de nombreux pays d’Europe.