Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Carpa

Cyprinus carpio
Labels poisson recommandées
  • Produzione biologica
    Aquacoltora
Consigliato
  • Europa
    Aquacoltora : vasche

Biologia

La carpa appartiene alla famiglia dei Ciprinidi. Questo pesce d'acqua dolce raggiunge una lunghezza massima di 35 centimetri e un peso di circa 1 chilogrammo, anche se le dimensioni possono essere significativamente maggiori. Originaria dell'Asia, la carpa è stata introdotta in Europa dai Romani. Essendo un pesce poco esigente che prospera anche in acque povere di ossigeno si presta all'allevamento in laghetti poco profondi. In molti paesi europei le carpe vengono quindi allevate in stagni artificiali.

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