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Fischschwarm

Guide Poissons et fruits de mer

Recommandations pour une consommation durable

Si nous voulons consommer de manière durable, nous devons épargner 90 pour cent des stocks halieutiques commerciaux. Retrouvez dans notre guide les poissons et les fruits de mer provenant de sources durables.

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Chinchard

Trachurus trachurus
Recommandables
  • Atlantique Nord-Est FAO 27 (stock de l'ouest)
    Sennes coulissantes
  • Atlantique Nord-Est FAO 27 IXa (stock du sud)
    Lignes à main et lignes avec canne, sennes coulissantes
Acceptables
  • Atlantique Nord-Est FAO 27 (stock de l'ouest)
    Chaluts pélagiques à panneaux
  • Atlantique Nord-Est FAO 27 (stock de la Mer du Nord), Méditerranée et mer Noire FAO 37
    Sennes coulissantes
Non recommandables
  • Atlantique Nord-Est FAO 27 IXa (stock du sud), Méditerranée et mer Noire FAO 37
    Chaluts de fond à panneaux
  • Atlantique Nord-Est FAO 27 (stock de la Mer du Nord)
    Chaluts pélagiques à panneaux

Biologie

D'une grande importance commerciale, le chinchard se trouve dans les zones côtières de l’Atlantique oriental, de la Méditerranée et de la mer Noire. Il forme de vastes bancs à des profondeurs de 100 à 200 m et se nourrit de poissons, de crustacés et de calmars. On compte deux populations: la population occidentale qui se reproduit du golfe de Biscaye à l’Irlande, et une population septentrionale qui fraie dans la partie sud de la mer du Nord. Tout comme d'autres espèces de petits poissons pélagiques, les populations de chinchards sont sensibles aux fluctuations environnementales.

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