
Coque commune
A privilégier
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Atlantique Nord-Est FAO 27A la main
A éviter
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Atlantique Nord-Est FAO 27Dragues
Biologie
Les coques sont des mollusques bivalves de la famille des Cardiidae («en forme de cœur») qui compte plus de 200 représentants dans le monde entier, reconnaissables à leurs deux valves arrondies et bombées. La coque commune vit dans les fonds sablonneux ou vaseux des zones intertidales de l’Atlantique Nord-Est, de la Norvège au Portugal. Elles se nourissent de particules organiques en suspension dans l'eau de mer qu'elles filtrent à l'aide de deux siphons. Elles sont munies d’un pied qui leur permet de s'enfouir rapidement dans le sable.