Fischschwarm

Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Empfehlungen für einen nachhaltigen Konsum

Wenn wir nachhaltig konsumieren wollen, müssten 90 Prozent der genutzten Fischbestände geschont werden. Erkundigen Sie sich in unserem Ratgeber, welche Fische und Meeresfrüchte aus nachhaltigen Quellen stammen.

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Herzmuscheln

Cerastoderma edule
Empfohlene Fisch-Labels
  • MSC label
    Wildfang
Emfehlenswert
  • Nordostatlantik FAO 27
    Mit der Hand gesammelt
Finger weg!
  • Nordostatlantik FAO 27
    Dredgen

Biologie

Zur Familie der Herzmuscheln (Cardiidae) zählt man mehr als 200 Vertreter weltweit. Herzmuscheln sind zweischalig, haben zwei identische Schalen und markante abgerundete, leicht herzförmige Gehäuse. Die Gemeine Herzmuschel lebt in Sand- oder Schlickböden in Gezeitenbereichen des Nordostatlantiks von Norwegen bis Portugal. Sie haben zwei Siphone, um schwebende Futterpartikel aus dem Meereswasser zu filtern, und einen Fuss, mit dem sie hüpfen oder sich schnell im Sand vergraben können.

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