Fischschwarm

Guide Poissons et fruits de mer

Recommandations pour une consommation durable

Si nous voulons consommer de manière durable, nous devons épargner 90 pour cent des stocks halieutiques commerciaux. Retrouvez dans notre guide les poissons et les fruits de mer provenant de sources durables.

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Crevette grise

Crangon crangon
Acceptables
  • Atlantique Nord-Est FAO 27: Mer du Nord (IV)
    Chaluts à perche

Biologie

La crevette grise - qui porte également plusieurs autres noms - fait partie des crangonidés et peut atteindre une taille de 10 centimètres. Elle vit dans les eaux côtières peu profondes. Sa population importante fait d'elle un des organismes les plus importants de la chaîne alimentaire de la mer des Wadden et du sud de la mer du Nord: elle sert de nourriture à de nombreuses espèces animales et se nourrit, elle-même, de différents petits animaux.

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