Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Gambero grigio

Crangon crangon
Consigliato con cautela
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Mare del Nord (IV)
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Biologia

Il gambero grigio, conosciuto anche con numerosi altri nomi, può raggiungere una lunghezza di 10 centimetri. Vive in prossimità delle coste in acque non troppo profonde. Per la sua numerosità, il gambero grigio è tra gli organismi più importanti della catena alimentare nel Mare dei Wadden e nel Mare del Nord meridionale: è l'alimento di molte specie animali e, a sua volta, mangia molti animali più piccoli di lui.

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