©
Fischschwarm

Guide Poissons et fruits de mer

Recommandations pour une consommation plus responsable

toutes les activités d'aquaculture et de pêche ont un impact sur l'environnement. Réduisons les pressions exercées sur les océans en consommant du poisson et des produits de la mer de façon responsable.

1. A déguster avec modération

Réserver le poisson aux occasions spéciales. 

2. Guide Poissons et fruits de mer

Opter pour des produits plus respectueux de l’environnement, indiqués en vert dans notre guide.  

3. Label écologique

Privilégier les labels crédibles (Bio, ASC, MSC). 

Plus d’informations

Retour
©

Crevettes tropicales

Penaeus spp.
A privilégier
  • Asie du Sud-Est (sauf ci-dessous)
    Aquaculture : système sans alimentation
  • Europe
    Aquaculture : circuits recirculés avec Biofloc
Second choix
  • Madagascar
    Aquaculture : semi-intensive
  • Equateur, Honduras
    Aquaculture : bassins
  • Inde, Indonésie, Bangladesh
    Aquaculture : extensive, système sans alimentation
A éviter
  • Asie du Sud-Est, Amérique latine
    Aquaculture : conventionelle
  • Monde entier (sauf Australie)
    Sauvage

Biologie

La crevette tropicale est pêchée au chalut de fond ou dans des élevages intensifs à grande échelle. Les espèces du genre Penaeus présentent certains avantages pour l’élevage de crevettes: elles se reproduisent rapidement et ont beaucoup de petits. Elles ne sont donc généralement pas très sensibles à la pêche.

Retour