
Encornet géant
A privilégier
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Pacifique Sud-Est FAO 87: PéruLignes à main et lignes avec canne (mécanisées)
Second choix
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Pacifique Sud-Est FAO 87Nasses (casiers)
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Pacifique Sud-Est FAO 87: PéruSennes coulissantes, chaluts
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Pacifique Sud-Est FAO 87: ChiliPalangres pélagiques
A éviter
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Pacifique Sud-Est FAO 87Chaluts de fond à panneaux
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Pacifique Sud-Est FAO 87: Chili, PérouTrémails
Biologie
L’encornet géant est un mollusque de la classe des céphalopodes. De nombreuses espèces différentes sont commercialisées sous le nom générique de calamar. L’encornet géant atteint tôt sa maturité sexuelle et se reproduit rapidement. Il est doté d’une grande capacité d’adaptation et peut modifier sa croissance, ainsi que ses zones et périodes de reproduction. Toutefois, de nombreuses espèces ont des caractéristiques biologiques qui les rendent vulnérables à la surpêche, comme par exemple une aire de répartition très concentrée ou encore un rassemblement en bancs pendant la période du frai, qui en font des cibles faciles.