
Langouste
A privilégier
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Océan Indien FAO 57 : AustralieCasiers
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Atlantique Centre-Ouest FAO 31 : Cuba, Bahamas, USAA la main
Second choix
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Atlantique Centre-Ouest FAO 31 (sauf Cuba, Bahamas, USA)A la main
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Atlantique Centre-Est FAO 34, Pacifique Centre-Est FAO 77, Atlantique Centre-Ouest FAO 31 : Cuba, Bahamas, USACasiers
A éviter
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Atlantique Centre-Ouest FAO 31Filets maillants, casiers
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Atlantique Sud-Ouest FAO 41Sauvage
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Océan Indien FAO 51, 57 (sauf Australie)Casiers
Biologie
La langouste de l’espèce panulirus est présente dans les eaux tropicales et subtropicales. Contrairement à celles de son cousin le homard, les pinces de la langouste ne sont pratiquement pas développées. On la reconnaît à ses longues antennes. La langouste peut mesurer jusqu’à 50 centimètres et peser 2 kilos.