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Fischschwarm

Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Empfehlungen für einen verantwortlichen Konsum

Jede Aquakultur und Fischerei hat Auswirkungen auf die Umwelt und kein Label kann die Reduktion ersetzen. Reduzieren wir den Druck auf die Meere und konsumieren wir Fische und Meeresfrüchte auf verantwortungsvolle Weise. 

1. Fischkonsum reduzieren

 Geniessen Sie Fisch als nicht-alltägliche Delikatesse.

2. Fischratgeber

Wenn Sie Fisch essen, wählen Sie Produkte, die im Fischratgeber grün eingestuft sind. 

3. Umweltlabel

Achten Sie auf vertrauenswürdige Umweltlabel (Bio, ASC, MSC).

Weitere Infos

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Languste

Panulirus spp.
Bevorzugen
  • Indischer Ozean FAO 57: Australien
    Fallen
  • Mittlerer Westatlantik FAO 31: Kuba, Bahamas, USA
    Mit der Hand gesammelt
Zweite Wahl
  • Mittlerer Westatlantik FAO 31 (ausser Kuba, Bahamas, USA)
    Mit der Hand gesammelt
  • Mittlerer Ostatlantik FAO 34; Mittlerer Ostpazifik FAO 77; Mittlerer Westatlantik FAO 31: Kuba, Bahamas, USA
    Fallen
Finger weg!
  • Mittlerer Westatlantik FAO 31
    Stellnetze, Fallen
  • Südwestatlantik FAO 41
    Wildfang
  • Indischer Ozean FAO 51, FAO 57 (ausser Australien)
    Fallen

Biologie

Langusten der Gattung Panulirus kommen in tropischen und subtropischen Gewässern vor. Im Gegensatz zu den verwandten Hummern haben Langusten nur schwach entwickelte Scherenpaare. Auffällig sind ihre langen Antennen. Langusten werden bis zu 50 Zentimeter lang und 2 Kilogramm schwer.

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