Fischschwarm

Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Empfehlungen für einen nachhaltigen Konsum

Wenn wir nachhaltig konsumieren wollen, müssten 90 Prozent der genutzten Fischbestände geschont werden. Erkundigen Sie sich in unserem Ratgeber, welche Fische und Meeresfrüchte aus nachhaltigen Quellen stammen.

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Languste

Panulirus spp.
Empfohlene Fisch-Labels
  • MSC label
    Wildfang
Emfehlenswert
  • Indischer Ozean FAO 57: Australien
    Fallen
Akzeptabel
  • Mittlerer Westatlantik FAO 31
    Mit der Hand gesammelt
  • Mittlerer Ostatlantik FAO 34, Mittlerer Ostpazifik FAO 77
    Fallen
Finger weg!
  • Mittlerer Westatlantik FAO 31
    Stellnetze, Fallen
  • Südwestatlantik FAO 41
    Wildfang
  • Indischer Ozean FAO 51, FAO 57 (ausser Australien)
    Fallen

Biologie

Langusten der Gattung Panulirus kommen in tropischen und subtropischen Gewässern vor. Im Gegensatz zu den verwandten Hummern haben Langusten nur schwach entwickelte Scherenpaare. Auffällig sind ihre langen Antennen. Langusten werden bis zu 50 Zentimeter lang und 2 Kilogramm schwer.

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