Fischschwarm

Guide Poissons et fruits de mer

Recommandations pour une consommation durable

Si nous voulons consommer de manière durable, nous devons épargner 90 pour cent des stocks halieutiques commerciaux. Retrouvez dans notre guide les poissons et les fruits de mer provenant de sources durables.

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Lieu noir, lieu jaune

Pollachius virens, P. pollachius
Labels poisson recommandées
  • Label MSC
    Sauvage
Recommendables
  • P. virens: Atlantique Nord-Est FAO 27: Mer de Barents (I), Mer de Norvège (II)
    Sennes coulissantes
  • P. virens: Atlantique Nord-Est FAO 27: Islande (Va)
    Filets maillants calés (ancrés), palangres de fond
  • P. pollachius: Atlantique Nord-Est FAO 27: Ouest Ecosse et Rockall (VI), Mers Celtiques (VII): Irlande, Royaume-Uni, Ecosse, France
    Lignes de traîne
Acceptables
  • P. virens: Atlantique Nord-Est FAO 27: Mer de Barents (I), Mer de Norvège (II), Islande (Va)
    Chaluts de fond à panneaux
  • P. virens: Atlantique Nord-Est FAO 27: Iles Féroé
    Chaluts pélagiques
  • P. pollachius: Atlantique Nord-Est: Mer du Nord (IV)
    Filets maillants calés (ancrés)
  • P. pollachius: Atlantique Nord-Est FAO 27: Eaux portuguaises (IXa), Golfe de Gascogne (VIII)
    Lignes de traîne
Non recommandables
  • P. virens: Atlantique Nord-Est FAO 27: Skagerrak/Kattegat (III), Mer du Nord (IV), Rockall (VIb), Ouest Ecosse (VIa), Faröer (Vb)
    Chaluts de fond à panneaux
  • P. pollachius: Atlantique Nord-Est
    Filets maillants calés (ancrés) (sauf mer du nord), chaluts de fond à panneaux
  • P. pollachius: Atlantique Nord-Est FAO 27: Eaux portuguaises, Golfe de Gascogne
    Palangres pélagiques

Biologie

Le lieu jaune est un poisson prédateur qui se déplace en banc. Il se nourrit de hareng, de sprat et d’autres poissons semblables. Il vit dans les eaux au large de l’Islande, du Svalbard, de la Norvège et de la mer du Nord. Le lieu jaune peut mesurer jusqu’à 1,30 mètre et vivre jusqu’à 25 ans. Sa croissance lente, sa maturité tardive et sa longévité le rendent vulnérable à la surpêche.

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