Fischschwarm

Guide Poissons et fruits de mer

Recommandations pour une consommation durable

Si nous voulons consommer de manière durable, nous devons épargner 90 pour cent des stocks halieutiques commerciaux. Retrouvez dans notre guide les poissons et les fruits de mer provenant de sources durables.

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Merlan

Merlangius merlangus
Non recommandables
  • Atlantique Nord-Est FAO 27
    Sauvage

Biologie

Le merlan (Merlangius merlangus) est un poisson de la famille des gadidés dont l’aire de répartition se situe dans l’Atlantique Nord-Est. On trouve le merlan à des profondeurs de 30 à 100 mètres à proximité des fonds vaseux ou graveleux. Les jeunes poissons vivent près de la côte et ne migrent en pleine mer qu’à partir de l’âge de un an.

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