Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Merlano o molo

Merlangius merlangus
Sconsigliato
  • Atlantico nord-orientale FAO 27
    Pesca

Biologia

I merlani (Merlangius merlangus) appartengono all'ordine dei Gadiformi e sono diffusi nell'Atlantico nord-orientale. Si trovano a profondità comprese fra i 30 e i 100 metri su fondali fangosi o ghiaiosi. I pesci giovani rimangono in prossimità della costa e si spingono in mare aperto solo all'età di un anno.

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