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Fischschwarm

Guide Poissons et fruits de mer

Recommandations pour une consommation durable

Si nous voulons consommer de manière durable, nous devons épargner 90 pour cent des stocks halieutiques commerciaux. Retrouvez dans notre guide les poissons et les fruits de mer provenant de sources durables.

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Pangasius

Pangasianodon hypophthalmus, Pangasius bocourti
Labels poisson recommandés
  • Label ASC
    Aquaculture
Acceptables
  • Vietnam
    Aquaculture : bassins
Non recommandables
  • Thailande
    Aquaculture : bassins, cages à filets en mer

Biologie

Le pangasius vit principalement dans le Mékong en Asie du Sud-Est et se nourrit d'algues, de plantes aquatiques, de plancton, de mollusques, d'insectes, de petits poissons, de crustacés et même de fruits. Aujourd'hui, il est élevé principalement au Vietnam dans des étangs le long du Mékong inférieur, et exporté sur le marché international.«

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