
Sprat, esprot
A privilégier
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Atlantique Nord-Est FAO 27: Manche (VII), mer Baltique (III b,c,d)Chaluts pélagiques à panneaux
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Atlantique Nord-Est FAO 27: Skagerrak/Kattegat (IIIa), Mer du Nord (IV), Ouest Ecosse (VI), Mers Celtiques (VII)Chaluts pélagiques à panneaux
Second choix
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Mer Noire FAO 37.4Sennes coulissantes
Biologie
Le sprat appartient à la famille des clupéidés. C’est un petit poisson vivant en bancs que l’on trouve principalement dans les eaux côtières. Les sprats sont une ressource alimentaire importante pour les poissons prédateurs des océans. Ils ne vivent pas longtemps mais ont un grand nombre de petits, ce qui les rend relativement peu sensibles à la pression de la pêche.