
Truite de mer, de rivière
A privilégier
-
Suisse, AutricheAquaculture: bassins piscicoles
Second choix
-
FinlandeAquaculture: bassins piscicoles
-
Eaux continentales d’Irlande du Nord et SuèdeFilets maillants
-
Atlantique Nord-Est FAO 27: mer Baltique (IIIb,c,,d)Pièges, palangres pélagiques
A éviter
-
Atlantique Nord-Est FAO 27: mer Baltique (IIIb,c,,d)Filets maillants
Biologie
La truite de mer (Salmo trutta trutta) et la truite de rivière (Salmo trutta fario, S. trutta lacustris) appartiennent à la famille des salmonidés. La truite de rivière passe sa vie (parfois très longue) en eau douce, tandis que la truite de mer passe la majeure partie de sa vie en mer et ne retourne dans sa rivière natale que pour se reproduire.