Fischschwarm

Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Empfehlungen für einen nachhaltigen Konsum

Wenn wir nachhaltig konsumieren wollen, müssten 90 Prozent der genutzten Fischbestände geschont werden. Erkundigen Sie sich in unserem Ratgeber, welche Fische und Meeresfrüchte aus nachhaltigen Quellen stammen.

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Meerforelle, Bachforelle, Seeforelle

Salmo trutta trutta, S. t. fario
Empfohlene Fisch-Labels
  • ASC label
    Aquakultur
  • Bio label
    Aquakultur
Emfehlenswert
  • Schweiz
    Aquakultur
Akzeptabel
  • Europa FAO 05: Schweiz, Nordirland
    Stellnetze
Finger weg!
  • Nordost Atlantik FAO 27
    Angeln, Fallen, Stellnetze, pelagische Langleinen

Biologie

Meerforellen (Salmo trutta trutta) sowie Bachforellen bzw. Seeforellen (Salmo trutta fario, S. trutta lacustris) zählen zu den lachsartigen Fischen. Die Bachforelle lebt im Süsswasser, während die Meerforelle den überwiegenden Teil ihres Lebens im Meer verbringt und nur zur Fortpflanzung in ihre heimischen Flussläufe zurückkehrt. Bachforellen können sehr alt werden.

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