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Fischschwarm

Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Empfehlungen für einen verantwortlichen Konsum

Jede Aquakultur und Fischerei hat Auswirkungen auf die Umwelt und kein Label kann die Reduktion ersetzen. Reduzieren wir den Druck auf die Meere und konsumieren wir Fische und Meeresfrüchte auf verantwortungsvolle Weise. 

1. Fischkonsum reduzieren

 Geniessen Sie Fisch als nicht-alltägliche Delikatesse.

2. Fischratgeber

Wenn Sie Fisch essen, wählen Sie Produkte, die im Fischratgeber grün eingestuft sind. 

3. Umweltlabel

Achten Sie auf vertrauenswürdige Umweltlabel (Bio, ASC, MSC).

Weitere Infos

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Meerforelle, Bachforelle, Seeforelle

Salmo trutta trutta, S. t. fario
Bevorzugen
  • Schweiz, Österreich
    Aquakultur: Teichanlagen, Durchflussanlagen
Zweite Wahl
  • Finnland
    Aquakultur: Teichanlagen, Durchflussanlagen
  • Binnengewässer von Nordirland und Schweden
    Stellnetze
  • Nordost Atlantik FAO 27: Ostsee (IIIb,c,d)
    Fallen, pelagische Langleinen
Finger weg!
  • Nordost Atlantik FAO 27: Ostsee (IIIb,c,d)
    Stellnetze

Biologie

Meerforellen (Salmo trutta trutta) sowie Bachforellen bzw. Seeforellen (Salmo trutta fario, S. trutta lacustris) zählen zu den lachsartigen Fischen. Die Bachforelle lebt im Süsswasser, während die Meerforelle den überwiegenden Teil ihres Lebens im Meer verbringt und nur zur Fortpflanzung in ihre heimischen Flussläufe zurückkehrt. Bachforellen können sehr alt werden.

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