Rating WWF dell'industria alimentare

Il WWF Svizzera ha incaricato l'agenzia Inrate di valutare l'impegno ecologico di 15 industrie alimentari elvetiche e del Liechtenstein, che insieme generano un fatturato annuo di 120 miliardi di franchi. Ne è emerso che la maggior parte delle imprese è consapevole delle problematiche ambientali e si sta già facendo carico della propria responsabilità su questo fronte. Tuttavia, l'importanza attualmente attribuita alla sostenibilità e gli obiettivi stabiliti al riguardo dalle aziende esaminate non sono ancora sufficienti: molti aspetti rilevanti ricevono ancora scarsa considerazione.

Rapido aumento demografico a livello mondiale, riscaldamento climatico e crescente scarsità delle risorse: oggi le aziende del settore alimentare sono sottoposte a forti pressioni. In Svizzera quasi il 30 per cento dell'inquinamento ambientale è ascrivibile al comparto «food». Eppure, questo valore potrebbe essere ridotto quasi della metà. Il passaggio a un sistema alimentare sostenibile è una sfida impegnativa: l'obiettivo è mettere a disposizione di tutti una ricca varietà di cibi sani senza gravare eccessivamente sul pianeta. Il WWF si impegna affinché questo passaggio venga compiuto, focalizzandosi non solo sull'industria di trasformazione e sul commercio, ma anche sui produttori di alimenti, sui consumatori e sulla sfera politica.

I due grafici mostrano i risultati principali del rating. I dati relativi alle singole aziende e le relative spiegazioni sono contenuti nei documenti riportati nella sezione download di questa pagina. 

Come socio WWF sostieni il nostro operato: ci impegniamo, fra le altre cose, per un'economia sostenibile e collaboriamo con aziende e vari altri partner per raggiungere questo obiettivo. Calcolando la tua impronta ecologica, inoltre, scopri come puoi contribuire in prima persona a forgiare un mondo più ecosostenibile.