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Fischschwarm

Guide Poissons et fruits de mer

Recommandations pour une consommation plus responsable

toutes les activités d'aquaculture et de pêche ont un impact sur l'environnement. Réduisons les pressions exercées sur les océans en consommant du poisson et des produits de la mer de façon responsable.

1. A déguster avec modération

Réserver le poisson aux occasions spéciales. 

2. Guide Poissons et fruits de mer

Opter pour des produits plus respectueux de l’environnement, indiqués en vert dans notre guide.  

3. Label écologique

Privilégier les labels crédibles (Bio, ASC, MSC). 

Plus d’informations

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Saumon d'Atlantique

Salmo salar
Second choix
  • Europe du Nord : Norvège, Ecosse, Irlande, Iles Féroé, Islande
    Aquaculture : cages à filets en mer
A éviter
  • Chili
    Aquaculture : cages à filets en mer

Biologie

Le saumon d’Atlantique est un poisson migrateur qui passe la majeure partie de sa vie en mer et retourne frayer dans les rivières d’eau douce où il est né. Au cours de sa migration, il remonte jusqu’à 100 kilomètres par jour en direction des eaux de frai, surmontant aussi des obstacles mineurs durant cette remontée.

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