Fischschwarm

Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Empfehlungen für einen nachhaltigen Konsum

Wenn wir nachhaltig konsumieren wollen, müssten 90 Prozent der genutzten Fischbestände geschont werden. Erkundigen Sie sich in unserem Ratgeber, welche Fische und Meeresfrüchte aus nachhaltigen Quellen stammen.

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Lachs, Atlantischer

Salmo salar
Empfohlene Fisch-Labels
  • ASC label
    Aquakultur
  • Bio label
    Aquakultur
Akzeptabel
  • Nordeuropa: Norwegen, Schottland, Irland, Faröer, Island
    Aquakultur: Netzkäfiganlagen
Finger weg!
  • Chile
    Aquakultur: Netzkäfiganlagen
  • Nordostatlantik FAO 27: Ostsee
    Langleinen, Stellnetze

Biologie

Lachse sind Wanderfische, die die meiste Zeit ihres Lebens im Meer verbringen und zum Laichen zurück in die Süsswasserflüsse wandern, in denen sie einst geschlüpft sind. Während ihrer Wanderungen legen sie täglich bis zu 100 Kilometern zurück und überwinden beim Aufstieg in ihre Laichgewässer auch niedrige Hindernisse.

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