Fischschwarm

Guide Poissons et fruits de mer

Recommandations pour une consommation durable

Si nous voulons consommer de manière durable, nous devons épargner 90 pour cent des stocks halieutiques commerciaux. Retrouvez dans notre guide les poissons et les fruits de mer provenant de sources durables.

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Serran des Açores

Serranus atricauda
Acceptables
  • Atlantique Nord-Est FAO 27: Açores (X)
    Lignes à main et lignes avec canne
Non recommandables
  • Atlantique Nord-Est FAO 27: Açores (X)
    Palangres de fond

Biologie

Le serran des Açores vit dans les récifs rocheux, les herbiers marins et les fonds sablonneux ou boueux de l’Atlantique Est, le long des côtes d'Europe et d’Afrique, en Biscaye, aux Açores, au sud des Canaries, en Algérie et au Maroc. Il se nourrit de petites espèces de poisson et de crustacés, et est très territorial.

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