Fischschwarm

Guide Poissons et fruits de mer

Recommandations pour une consommation durable

Si nous voulons consommer de manière durable, nous devons épargner 90 pour cent des stocks halieutiques commerciaux. Retrouvez dans notre guide les poissons et les fruits de mer provenant de sources durables.

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Silure glane

Clarias gariepinus, Silurus glanis
Recommendables
  • Europe
    Aquaculture : circuits recirculés, bassins

Biologie

Le silure glane est originaire des eaux d’Afrique du Nord. Le silure glane est présent dans toute l’Europe, excepté au Portugal et sur la côte méditerranéenne. En Scandinavie, on ne le trouve que dans le sud de la Suède. Il vit dans les lacs, les rivières, les marais ou les plaines inondables, qui se tarissent de temps à autre. Le silure glane peut consommer l’oxygène de l’air, ce qui présente également des avantages pour l’aquaculture.

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