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Fischschwarm

Guide Poissons et fruits de mer

Recommandations pour une consommation plus responsable

toutes les activités d'aquaculture et de pêche ont un impact sur l'environnement. Réduisons les pressions exercées sur les océans en consommant du poisson et des produits de la mer de façon responsable.

1. A déguster avec modération

Réserver le poisson aux occasions spéciales. 

2. Guide Poissons et fruits de mer

Opter pour des produits plus respectueux de l’environnement, indiqués en vert dans notre guide.  

3. Label écologique

Privilégier les labels crédibles (Bio, ASC, MSC). 

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Vénus, petite praire, gallinette

Chamelea gallina
A privilégier
  • Méditerranée FAO 37 : Mer Adriatique
    Râteau manuel
Second choix
  • Atlantique Nord-Est FAO 27: Eaux portuguaises et espagnoles (IXa)
    Dragues hydrauliques et remorquées par bateau
A éviter
  • Méditerranée FAO 37: Italie (mer Adriatique)
    Dragues

Biologie

La vénus, petite praire ou gallinette, habite les fonds sablonneux de l’Atlantique Nord-Est, des îles Canaries à la mer du Nord, dans la mer Méditerranée et la mer Noire. Dotée d'une espérance de vie de 12 ans avec une taille maximale de 45 millimètres, elle est moyennement menacée par la surpêche.

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