Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Vongola

Chamelea gallina
Labels poisson recommandées
  • MSC
    Pesca
Consigliato
  • Mediterraneo FAO 37 : Mare Adriatico
    Rastrello a mano
Consigliato con cautela
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: acque portoghesi (IXa)
    Draghe idrauliche e draghe tirate da natanti
Sconsigliato
  • Atlantico nord-orientale FAO 27; Mediterraneo FAO 37
    Draghe, reti a strascico a tavoloni

Biologia

Le vongole (Chamelea gallina o Venus gallina) si trovano nell'Atlantico nordorientale, dalle Isole Canarie fino al Mare del Nord, nel Mediterraneo e nel Mar Nero. Vivono in acque profonde fino a 50 metri su fondali di sabbia fine. La dimensione massima delle vongole è di 45 millimetri. Possono vivere fino a 12 anni e sono moderatamente soggette alla sovrapesca.

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