Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Eglefino

Melanogrammus aeglefinus
Labels poisson recommandées
  • MSC
    Pesca
Consigliato
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Skagerrak/Kattegat (IIIa), Mare del Nord (IV), Scozia occidentale (VIa).
    Palangaro di fondo
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Mare di Barents (I), Mare di Norvegia (II)
    Reti da posta di fondo, palangaro di fondo
Consigliato con cautela
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Skagerrak/Kattegat (IIIa), Mare del Nord (IV), Scozia occidentale (VIa).
    Reti da posta di fondo
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Mare di Barents (I), Mare di Norvegia (II), Skagerrak/Kattegat (IIIa), Mare del Nord (IV), Scozia occidentale (VIa), Islanda (Va).
    Reti a strascico a tavoloni
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Islanda (Va), Scozia occidentale (VIa)
    Palangaro di fondo
Sconsigliato
  • Atlantico nord-occidentale FAO 21
    Palangaro di fondo, reti da posta di fondo, reti a strascico a tavoloni, trappole
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Mar Celtico (VIa, VII a-k), Mare d'Irlanda (VIIa), Isole Færøer (Vb).
    Reti a strascico a tavoloni
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Isole Faroe (Vb)
    Palangaro di fondo

Biologia

L'eglefino appartiene alla famiglia dei Gadidae. Vive nell'Atlantico europeo nordorientale e nell'Atlantico nordoccidentale. Il suo segno distintivo è una chiazza nera sopra la pinna pettorale. L'eglefino può raggiungere un metro di lunghezza e 14 chilogrammi di peso. Vive sui fondali marini fino a 200 metri di profondità.

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