Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Gambero rosso della Louisiana

Procambarus clarkii
Consigliato
  • Stati Uniti
    Aquacoltora : vasche
  • Francia, Spagna
    Trappole
Consigliato con cautela
  • Cina
    Pesca, aquacoltora

Biologia

Il gambero rosso della Louisiana è originario degli Stati Uniti meridionali e del Messico settentrionale, ma è stato introdotto tramite coltura in gran parte del mondo. Il suo habitat naturale sono le acque stagnanti che in parte si prosciugano, come le pozze di marea delle pianure fluviali. Le risaie, molto simili a questi habitat naturali, si prestano bene all'allevamento del gambero rosso della Louisiana, specie dotata di una grande capacità di adattamento ecologico.

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