Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

Ritorno

Lucioperca

Sander lucioperca
Labels poisson recommandées
  • MSC
    Pesca
Consigliato
  • Svizzera, Danimarca, Germania, Paesi Bassi
    Aquacoltora :circuiti a ricircolo chiusi
  • Svizzera
    Lenze a mano
  • Lago Peipsi (Estonia/Russia)
    Reti da posta di fondo
Consigliato con cautela
  • Lago Peipsi (Estonia/Russia)
    Reti da circuizione, trappole
  • Svizzera, e acque interne di Lituania, Lettonia, Estonia
    Trappole, lenze a mano, reti da posta, reti da circuizione
Sconsigliato
  • Mar Baltico: Polonia, Russia, Lettonia, Lituania, Estonia
    Trappole, reti da posta, reti da circuizione
  • acque interne: Türkei, Russia, Kasachstan, Ucraina
    Trappole, reti da posta, palangaro di fondo, sfogliare

Biologia

Il lucioperca è il perciforme d'acqua dolce più grande d'Europa. È un pesce predatore che vive in fiumi dallo scorrimento lento, laghi e lagune europei e che, in seguito alle misure di ripopolamento, si è diffuso in quasi tutte le acque dell'Europa occidentale. Il lucioperca vive anche nell'acqua salmastra dell'intero Mal Baltico. Abita le acque profonde e cresce molto rapidamente. La sua lunghezza media è di 40-50 centimetri. Il lucioperca può vivere 10-20 anni ed è soggetto alla sovrapesca.

Ritorno