Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Nasello

Merluccius spp.
Labels poisson recommandées
  • MSC
    Pesca
Consigliato
  • Pacifico nordorientale FAO 67
    Reti da traino à panneaux
Consigliato con cautela
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: acque portoghesi (IXa)
    Lenze a mano
  • Atlantico sud-orientale FAO 47: Sudafrica, Namibia
    Palangaro di fondo, reti a strascico a tavoloni
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Skagerrak/Kattegat (IIIa), Mare del Nord (IV), Scozia occidentale (VI), Mar Celtico (VII), Golfo di Guascogna (VIII).
    Reti da posta di fondo, palangaro di fondo
  • Mediterraneo FAO 37: Mar Egeo (GSA 22)
    Palangaro di fondo
Sconsigliato
  • Mediterraneo (FAO 37) eccetto il Mar Egeo (GSA 22)
    Pesca
  • Oceano Atlantico (escluso sud-ovest), Mediterraneo, Oceano Pacifico
    Reti a strascico a tavoloni

Biologia

I naselli appartengono alla famiglia dei Merlucciidae. Avidi predatori, si nutrono soprattutto di piccoli pesci che nuotano in banchi in mare aperto (aringhe, sgombri, papaline, e sardine). Raggiungono fino a 1,4 metri di lunghezza e 15 chilogrammi di peso. La peculiarità del nasello europeo (Merluccius merluccius) è il colore nero della cavità orale e della lingua.

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