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Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Pagro mediterraneo

Pagrus pagrus
Consigliato con cautela
  • Atlantico sud FAO 41, 47
    Nasse (trappole)
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Azzorre (X)
    Lenze a mano
Sconsigliato
  • Atlantico sud FAO 41, 47
    Reti a strascico a tavoloni
  • Mediterraneo e Mar Nero FAO 37
    Reti da posta di fondo, palangaro di fondo, reti a strascico a tavoloni

Biologia

Il pagro mediterraneo si trova generalmente nelle acque costiere più calde di entrambi i lati dell'Atlantico. Si ciba per lo più di piccoli pesci, crostacei e molluschi e può crescere fino a 75 cm di lunghezza. Il pagro mediterraneo è un ermafrodita proterogino, ovvero in molti casi nasce femmina e in seguito cambia sesso diventando maschio, mutamento che avvenire con dimensioni ed età molto diverse. Si tratta di una specie importante sia per la pesca commerciale che per quella ricreativa, ma lo sfruttamento eccessivo sta causando un calo della popolazione.

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