Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Pesce spada

Xiphias gladius
Labels poisson recommandées
  • MSC
    Pesca
Consigliato
  • Atlantico nord-occidentale FAO 21: Stati Uniti e Canada
    Arpone, lenze a canna
  • Oceano Indiano FAO 51, 57
    Lenze a mano, lenze a canna
Consigliato con cautela
  • Sudafrica FAO 51
    Palangari pelagici
Sconsigliato
  • In tutto il mondo
    Palangari, reti da posta derivanti

Biologia

Il pesce spada (Xiphias gladius) è l'unica specie della famiglia Xifidi e vive nei mari temperati e tropicali di tutto il mondo. Cresce in fretta e diventa fertile precocemente. È lungo circa 2 metri, ma può diventare anche molto più grande. Al di fuori del periodo di deposizione delle uova vive generalmente in modo solitario. Il pesce spada si nutre di pesci in banchi come sardine, sgombri e calamari.

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