Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Rombo chiodato

Scophthalmus maximus, Psetta maxima
Consigliato con cautela
  • Europa
    Aquacoltora : peschiere
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Mare del Nord (V)
    Reti da posta di fondo
Sconsigliato
  • Atlantico nord-orientale FAO 27 (escluso il Mare del Nord)
    Reti da posta di fondo, sfogliare, reti a strascico a tavoloni
  • Mar Nero FAO 37.4
    Reti da posta di fondo

Biologia

Il rombo chiodato è un pesce piatto che vive sui fondali fino a 100 metri di profondità. Può crescere al massimo fino a un metro e 25 chilogrammi di peso. La parte inferiore è bianca, mentre quella superiore si mimetizza con il fondale. Gli occhi si trovano sulla parte sinistra del corpo. La riproduzione avviene a febbraio e aprile nel Mediterraneo e a maggio e giugno nell'Atlantico settentrionale. Il rombo chiodato risente moderatamente della pressione della pesca.

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