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Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Salmone del Pacifico

Oncorhynchus keta, O. kisutch, O. tshawytscha, O. nerka, O. gorbuscha
Labels poisson recommandées
  • MSC
    Pesca
Consigliato
  • Pacifico nordorientale FAO 67: Alaska
    Pesca
Consigliato con cautela
  • Pacifico nordorientale FAO 67: Canada
    Pesca
Sconsigliato
  • Pacifico Nord-Ovest FAO 61
    Pesca

Biologia

I salmoni del Pacifico sono pesci migratori: trascorrono la maggior parte della loro vita in mare e al momento di deporre le uova migrano nuovamente verso i fiumi d'acqua dolce, dove un tempo sono nati. Nel risalire verso le loro acque di riproduzione, superano anche ostacoli come piccole dighe e cascate. I salmoni del Pacifico dell'Alaska rappresentano la popolazione di salmoni più grande al mondo.

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