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Fischschwarm

Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Empfehlungen für einen nachhaltigen Konsum

Wenn wir nachhaltig konsumieren wollen, müssten 90 Prozent der genutzten Fischbestände geschont werden. Erkundigen Sie sich in unserem Ratgeber, welche Fische und Meeresfrüchte aus nachhaltigen Quellen stammen.

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Lachs, Pazifischer

Oncorhynchus keta, O. kisutch, O. tshawytscha, O. nerka, O. gorbuscha
Empfohlene Fisch-Labels
  • MSC label
    Wildfang
Emfehlenswert
  • Nordostpazifik FAO 67: Alaska
    Wildfang
Akzeptabel
  • Nordostpazifik FAO 67: Kanada
    Wildfang
Finger weg!
  • Nordwestpazifik FAO 61
    Wildfang

Biologie

Lachse sind Wanderfische, die die meiste Zeit ihres Lebens im Meer verbringen und zum Laichen zurück in die Süsswasserflüsse wandern, in denen sie ehemals geschlüpft sind. Beim Aufstieg in ihre Laichgewässer überwinden sie auch Hindernisse wie niedrige Wasserfälle und Wehre. Die Pazifischen Lachse Alaskas bilden die weltweit grössten Lachsbestände.

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