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Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Sogliola limanda

Microstomus kitt
Consigliato con cautela
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Mare del Nord (IV), Skagerrak / Kattegat (IIIa), Islanda (Va), Manica orientale (VIId).
    Sciabica danese, reti da posta-tremagli
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Mare del Nord (IV), Islanda (Va), Manica orientale (VIId)
    Reti da posta di fondo
Sconsigliato
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Skagerrak / Kattegat (IIIa), Mari Celtici (VII e,f,g,h)
    Reti da posta di fondo
  • Atlantico nord-orientale FAO 27
    Reti da traino (sfogliare, reti a strascico a tavoloni, impulsi elettrici «pulskor»)

Biologia

La sogliola limanda è un pesce piatto con entrambi gli occhi sul lato destro, che è rivolto verso l'alto. La testa e la bocca di piccole dimensioni hanno ispirato il suo nome greco Microstomus, dove micro significa piccolo e stomus bocca. Si trova generalmente nei mari poco profondi del Nord Europa. Gli adulti possono raggiungere una lunghezza di 65 cm.

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