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Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Tutta l'acquacoltura e la pesca hanno un impatto sull'ambiente. Riduciamo lo sfruttamento degli oceani mangiando pesce e frutti di mare in modo responsabile. 

1. Mangia con moderazione

Mangia il pesce solo come prelibatezza occasionale. 

2. Guida Pesci e frutti di mare

Optare per prodotti più ecologici, contrassegnati in verde nella nostra guida. 

3. L'etichetta ecologica

Cercare certificati di qualità ecologica credibili (Bio, ASC, MSC). 

Più informazioni

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Astice

Homarus gammarus, H. americanus
Seconda scelta
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Mare del Nord: Inghilterra, Scozia (IV), Svezia (IIIa)
    Trappole
Da evitare
  • Atlantico nord-occidentale FAO 21; Atlantico nord-orientale FAO 27: Norvegia
    Trappole

Biologia

L'astice americano, Homarus americanus, vive sulla costa nordamericana dell'Atlantico. L'astice europeo, Homarus gammarus, si trova sulle coste europee e nordafricane, ma non nel Mar Baltico. Gli astici vivono su fondali sassosi o fangosi duri e sono animali notturni.

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