Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Gambero blu

Macrobrachium rosenbergii
Consigliato con cautela
  • India, Cina
    Aquacoltora : estensiva
Sconsigliato
  • Sud-est asiatico
    Aquacoltora : vasche

Biologia

Il gambero blu è uno dei crostacei d'acqua dolce più grandi al mondo ed è largamente allevato come fonte alimentare a livello mondiale nella regione dell’Indopacifico. Questa specie è stata introdotta in più di 40 altri paesi per l'acquacoltura commerciale, il che comporta dei potenziali rischi in quanto specie non autoctona.

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