
Luccio
Da preferire
-
SvizzeraLenze a mano, reti da posta
-
Estonia (lago Peipsi), Russia (serbatoio di Iriklinskoye)Reti da posta, nasse
Seconda scelta
-
Europa FAO 05 (eccetto sopra)Reti da posta
Da evitare
-
Nord America FAO 02Reti da posta
Biologia
Il luccio si può trovare in corpi d'acqua dolce di tutto l'emisfero settentrionale. In inglese prende il nome da un'arma, la picca, a causa della sua caratteristica forma. È un pesce carnivoro, noto per il suo comportamento alimentare aggressivo e le tendenze cannibali quando il cibo è scarso. Il luccio costituisce una buona fonte alimentare, ma in caso di cottura insufficiente può risultare pesantemente infestato da parassiti che possono infettare gli esseri umani.