Fischschwarm

Guida Pesci e frutti di mare

Consigli per un consumo sostenibile

Perché i consumi di pesce risultino sostenibili, dovremmo preservare l'90 per cento degli stock ittici utilizzati. Scopri nella nostra guida quali pesci e frutti di mare provengono da fonti sostenibili.

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Triglia, treggia

Mullus barbatus, M. surmuletus
Consigliato con cautela
  • Atlantico nord-orientale FAO 27: Mare del Nord (IVc), Manica (VII d,e)
    Lenze a mano
Sconsigliato
  • Atlantico nord-orientale FAO 27 (eccezioni, vedi categoria gialla), Mediterraneo FAO 37, Atlantico centro-orientale FAO 34
    Pesca

Biologia

Le triglie (Mullus surmuletus) e le tregge (Mullus barbatus) sono Perciformi che raggiungono una lunghezza di circa 25-30 centimetri. Vivono nell'Atlantico nord-orientale, nel Mediterraneo e nel Mar Nero, in banchi o in piccoli gruppi, fino a 100 metri di profondità. La triglia è un pesce pregiato nell'Europa meridionale. Le triglie amano il caldo e il loro aumento nelle acque del Nord Europa è messo in relazione con il crescente riscaldamento climatico. Negli anni '90 nel Mare del Nord si è sviluppata la prima pesca selettiva delle triglie.

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