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Fischschwarm

Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Empfehlungen für einen verantwortlichen Konsum

Jede Aquakultur und Fischerei hat Auswirkungen auf die Umwelt und kein Label kann die Reduktion ersetzen. Reduzieren wir den Druck auf die Meere und konsumieren wir Fische und Meeresfrüchte auf verantwortungsvolle Weise. 

1. Fischkonsum reduzieren

 Geniessen Sie Fisch als nicht-alltägliche Delikatesse.

2. Fischratgeber

Wenn Sie Fisch essen, wählen Sie Produkte, die im Fischratgeber grün eingestuft sind. 

3. Umweltlabel

Achten Sie auf vertrauenswürdige Umweltlabel (Bio, ASC, MSC).

Weitere Infos

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Dornhai, Schillerlocke

Squalus spp.
Finger weg!
  • Weltweit
    Wildfang

Biologie

Der kleine, bodennah lebende Dornhai ist weltweit verbreitet. Die lange Lebensdauer, die sehr späte Geschlechtsreife, die geringen Fortpflanzungsraten und die sehr langen Generationsdauer von 25-40 Jahren machen Dornhaie extrem anfällig für Überfischung. Sie sind lebend gebärend. Achtung: Die vermarkteten Produkte des Dornhais heissen Schillerlocken (Bauchlappen) und Seeaal (Rückenstück). Es gibt inzwischen MSC-zertifizierte Haie-Fischereien. Bitte auch aus diesen Fischereien keinen Haie kaufen ! Der WWF rät vom Verzehr von Hai ab, auch keine zertifizierten, da die meisten Arten aufgrund ihrer Biologie sehr anfällig für Überfischung sind. Nach Auffassung des WWF besteht das Risiko, dass durch die MSC-Zertifizierung die Nachfrage nach Hai-Produkten insgesamt steigt, wodurch Fang und Handel von Dornhaien aus gefährdeten Beständen verstärkt werden können.

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